Questo articolo è stato inserito il domenica, 7 giugno 2020 alle 9:15 e pubblicato in Dobrogea. Puoi seguire tutte le risposte a questa voce con il feed RSS 2.0.
Molto bella. Anche quello che hai scritto sulla’”ENISALA”… le rovine dei genovesi. Io genovese non sapevo di questo forte.
Fa piacere saperlo. Buon Domenica.
Quarc
I coloni genovesi in Dobrugia (Dobrogea) e Bessarabia furono solo alcune centinaia, ma con le rispettive famiglie raggiunsero probabilmente una certa consistenza. Studiosi come Nicolae Bulat stimano -per esempio- che a Moncastro nel Quattrocento vi erano circa 4.000 abitanti, la metà dei quali genovesi o di origine mista tra genovesi e gente locale.
Comunque la conquista turca li massacrò, costringendo i sopravvissuti a trasferirsi a Costantinoli (ormai diventata Istanbul) o altrove. Alcuni riuscirono a tornare in Liguria, ma altri rimasero nell’area della Bessarabia e Dobrugia. Infatti famiglie illustri della nobiltà moldava -detti boiarii (o boiardi – boieri ) – fanno risalire la loro origine ad alcuni di questi coloni. Tale è il caso dei “Negruzzi” di Iași: Iacob Negruzzi e Costache Negruzzi, considerati talora i primi Italo-romeni dei nostri giorni.
Sono in Romania dal novembre scorso… e ho ripreso a lavorare in PS dal marzo. 😊
Buona quella di Recco e anche ottima quella che compravamo noi ragazzi a Pegli.
Mi commuove l’idea che in Romania fanno la focaccia come in Liguria.
Buon Pomeriggio.
Quarc
Fai una base sottile tipo quella per la pizza, spalmaci dello stracchino, copri tutto con una seconda base sottile, versa olio e sale sulla superficie e inforna per un quarto d’ora/venti minuti a 200 gradi.
Ah, dimenticavo: prima di infornare fai dei buchi sulla superficie con la forchetta, altrimenti la focaccia si riempie di aria e si gonfia come un pallone. Poi tra l’altro se ci fai i buchi l’olio penetra anche all’interno e viene ancora più buona! 🙂
Mădălina lu' Cafanu 
7 giugno 2020 at 12:09
Sì, questa foto mi piace davvero. L’hai fatta tu?
BUONGIORNO.
Quarc
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7 giugno 2020 at 12:14
Ciao, Quarc! Buona domenica! Si.. e la mia foto fatta in Dobrogea – Enisala 😊
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7 giugno 2020 at 12:36
Molto bella. Anche quello che hai scritto sulla’”ENISALA”… le rovine dei genovesi. Io genovese non sapevo di questo forte.
Fa piacere saperlo. Buon Domenica.
Quarc
P.S.: Sei in Romania?
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7 giugno 2020 at 16:44
I coloni genovesi in Dobrugia (Dobrogea) e Bessarabia furono solo alcune centinaia, ma con le rispettive famiglie raggiunsero probabilmente una certa consistenza. Studiosi come Nicolae Bulat stimano -per esempio- che a Moncastro nel Quattrocento vi erano circa 4.000 abitanti, la metà dei quali genovesi o di origine mista tra genovesi e gente locale.
Comunque la conquista turca li massacrò, costringendo i sopravvissuti a trasferirsi a Costantinoli (ormai diventata Istanbul) o altrove. Alcuni riuscirono a tornare in Liguria, ma altri rimasero nell’area della Bessarabia e Dobrugia. Infatti famiglie illustri della nobiltà moldava -detti boiarii (o boiardi – boieri ) – fanno risalire la loro origine ad alcuni di questi coloni. Tale è il caso dei “Negruzzi” di Iași: Iacob Negruzzi e Costache Negruzzi, considerati talora i primi Italo-romeni dei nostri giorni.
Sono in Romania dal novembre scorso… e ho ripreso a lavorare in PS dal marzo. 😊
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7 giugno 2020 at 16:48
Grazie Madalina,
Molto interessante quello che mi hai scritto.
A Istanbul c’è ancora la Torre dei genovesi.
Quarc
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7 giugno 2020 at 16:58
Quando ero piccola la nonna mi preparava una focaccia identica alla focaccia di Recco.. si chiamava “Plăcintă dobrogeană”
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8 giugno 2020 at 15:22
Buona quella di Recco e anche ottima quella che compravamo noi ragazzi a Pegli.
Mi commuove l’idea che in Romania fanno la focaccia come in Liguria.
Buon Pomeriggio.
Quarc
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20 giugno 2020 at 20:01
Buon sabato, Quarc! 😊
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21 giugno 2020 at 14:24
Buona Domenica.
Quarc
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21 giugno 2020 at 18:56
Ciao ! 😊
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7 giugno 2020 at 17:46
che bella immagine! Buon pomeriggio Mad e tanti sorrisi
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7 giugno 2020 at 17:49
Grazie! Sorrisoniiii ! 😊
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7 giugno 2020 at 17:49
ciao
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7 giugno 2020 at 17:50
Ciao! Tra poco vado al lavoro 😷
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7 giugno 2020 at 18:14
ciao. Finita la pacchia
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7 giugno 2020 at 18:19
Eh si… qui fa caldo… 31 – 32 gradi al pranzo 😁
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7 giugno 2020 at 21:34
pure quisui 30 gradi e sui 20 di notte
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20 giugno 2020 at 20:04
23 piu umidità alle stelle 😊
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21 giugno 2020 at 18:55
dopo le piogge il sole
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21 giugno 2020 at 18:56
Speriamo…
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21 giugno 2020 at 18:56
qui sole
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21 giugno 2020 at 18:59
Qui cielo coperto.. umidità, caldo… ufaaaa
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21 giugno 2020 at 19:09
sole e caldo
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21 giugno 2020 at 19:28
Si sta ancora bene…
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21 giugno 2020 at 22:55
adesso 25 gradi
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21 giugno 2020 at 23:07
22 😄
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21 giugno 2020 at 23:22
22 … si sta bene
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9 giugno 2020 at 1:20
Noto che nei commenti hai parlato della focaccia ligure. La faccio molto spesso: vuoi che ti dia la ricetta o hai già imparato a farla da tua nonna?
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20 giugno 2020 at 20:00
Ciao, Mr. Wayne! Lo so fare ma voglio la ricetta per vedere le differenze. Grazie!
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20 giugno 2020 at 22:18
Fai una base sottile tipo quella per la pizza, spalmaci dello stracchino, copri tutto con una seconda base sottile, versa olio e sale sulla superficie e inforna per un quarto d’ora/venti minuti a 200 gradi.
Ah, dimenticavo: prima di infornare fai dei buchi sulla superficie con la forchetta, altrimenti la focaccia si riempie di aria e si gonfia come un pallone. Poi tra l’altro se ci fai i buchi l’olio penetra anche all’interno e viene ancora più buona! 🙂
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